INGREDIENTES:
- 1 tomate
- 1 pepino
- ½ lechuga
- 1 pimiento verde
- 100 grs. de champiñones
- 2 zanahorias
- 100 grs. de aceitunas negras
- 100 grs. de judías verdes cocidas
- 1 baguette
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Perejil

PREPARACIÓN:

Dividir en dos la baguette, untar uno de los cortes de pan con ajo, aceite de oliva virgen y perejil muy picado. Incorporar una capa de rodajas de tomate y pepino y lechuga a tiras finas.

Aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Cubrir con aros de pimiento verde, champiñones fileteados, zanahorias ralladas, aceitunas negras laminadas y judías verdes cocidas. Volver a regar con el mismo aliño.