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Besugo al horno
Resultado: 
INGREDIENTES:
- 1 1/2 kg. de besugo
- 1 tomate
- 1 limón
- 4 dientes de ajo
- 1 dl. de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de pan rallado
- Laurel
- Perejil
- Guindilla
PREPARACIÓN: Sofreír ligeramente los ajos picados con un poquito de guindilla en la cazuela donde se va a hacer el besugo. Frotar éste con la pulpa del tomate. Rociar con el aceite y el zumo del limón y cubrir con los ajos. Espolvorear con sal, perejil picado y pan rallado. Meter en el horno durante quince o veinte minutos.
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