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INGREDIENTES
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Chocolate
Tronco de Navidad
Para preparar la base de bizcocho (brazo de gitano), fundir la mantequilla (en un cazo al fuego o en el microondas). Batir los hue...
Mona de Pascua
En un bol batir las 6 claras de huevo, junto con todo el azúcar excepto 1 cucharada, a punto de nieve. En otro bol batir las yemas...
Fresas con chocolate
Lavar bien las fresas sin quitarles las hojas. Meter en la nevera para que se enfríen. Rallar la tableta de chocolate...
Peras chocolateadas
Pelar las peras pero sin quitarles el rabo. Ponerlas a cocer en agua con el azúcar y el vino. Escurrir. Fundir el chocolate...
Bavarois de chocolate
Derretir la gelatina en la leche fría. Preparar la crema inglesa de chocolate (ver receta). Derretir el chocolate negro en agua...
Mousse de chocolate
Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina. Reblandecer el chocolate en una cacerola, al baño María...
Magdalenas de chocolate
Derretir el chocolate negro junto con la mantequilla. Mezclar el cacao, la harina y el azúcar. Batir las yemas junto con las...
Plátanos con chocolate
Rajar la piel de los plátanos en toda su longitud. Retirar delicadamente la pulpa sin estropear la piel. Derretir el chocolate en ...
Charlota de cacao y plátanos
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Pastel de cacao con crema inglesa
Trufas heladas
Cocos de chocolate
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Viernes, 12 de Marzo del 2010
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