INGREDIENTES:
- Sandía
- Tomates
- Aceite
- Vinagre
- Sal

PREPARACIÓN:

Se toma sandía y tomates en una proporción mitad y mitad. Pelar y despepitar la sandía y los tomates. En la batidora eléctrica, colocar la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas) y triturar hasta conseguir una crema.

Añadir aceite, vinagre y sal al gusto y batir nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado. Opcional, pasarlo por un colador chino o un pasapurés.