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Huevos rellenos de atún o bonito calientes
Resultado: 
 INGREDIENTES:
- 6 huevos duros
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de harina
- 1 nuez de mantequilla
- 1 lata de atún o bonito
- Salsa de tomate
- Sal
PREPARACIÓN:
Cortar los huevos duros por la mitad. Reservar dos yemas y deshacer las cuatro restantes en media taza de leche. Con el resto de leche, la mantequilla y la sal hacer una bechamel (ver receta en el apartado Salsas y aliños) a la que se añadirán las yemas disueltas y el atún, o bonito, picado bien fino. Dejar enfriar la pasta y rellenar las mitades de los huevos. Al servir, cubrir con salsa de tomate caliente y adornar con las yemas reservadas bien picadas.
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