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Pastel de cerezas
Resultado: 
INGREDIENTES (Para 6 personas):
- 500 grs. de cerezas
- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de azúcar
- 100 grs. de almendras molidas
- 3 huevos
- 150 grs. de bollos
- 1 vaso de leche
- Azúcar glas
PREPARACIÓN: Amasar la mantequilla hasta conseguir una crema. Incorporar el azúcar, los huevos batidos, los bollos empapados en leche y las almendras. Lavar las cerezas, quitarles los rabitos y deshuesarlas. Incorporar a la masa. Verter en un molde untado con mantequilla y meter en el horno, a 200º C, durante 30 minutos, aproximadamente. Servir espolvoreado con azúcar glas y adornar con cerezas frescas o maceradas en kirsch.
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