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Patatas a la riojana
Resultado: 
INGREDIENTES:
- 750 grs. de patatas
- 2 pimientos rojos
- 2 chorizos riojanos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 vasito de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- 1 vasito de vino blanco
- Sal PREPARACIÓN: Pelar las patatas, lavarlas, partirlas en dos y sazonarlas. Lavar y cortar el pimiento a tiras y picar la cebolla y el ajo. Rehogar las patatas en aceite bien caliente hasta que empiecen a dorarse. Añadir la cebolla y el ajo, el pimiento y el pimentón. Cortar los chorizos en gruesas rodajas y agregar a la cazuela. Regar con el vino. Esperar a que se consume y, entonces, cubrir con agua. Dejar cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Servir muy calientes.
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