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Pechuga de pavo al cava
Resultado: 
 INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 800 grs. de pechugas de pavo
- 1/2 litro de cava
- 50 grs. de pasas
- 2 limones
- 2 cucharaditas de azúcar
- 8 cucharadas de caldo de carne o de pollo
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Salpimentar las pechugas. Lavar, pelar y cortar en rodajas uno de los limones. Cocer las pechugas con el jugo del otro limón, las rodajas de limón, las pasas y una cucharadita de azúcar. Añadir el cava y el caldo, hasta cubrir las pechugas. Cocer hasta que se evapore el líquido de cocción.
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