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Pollo frío al curry
Resultado: 
INGREDIENTES (Para 4 personas):
 - 1 pollo deshuesado
- 150 grs. de cacahuetes tostados
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de mahonesa
- 4 cucharadas de nata líquida
- 2 cucharadas de curry en polvo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN: Trocear el pollo, sazonarlo con sal y pimienta y dorarlo en un poco de aceite. Retirar y, en el mismo aceite, rehogar la cebolla, picada muy fina. Antes de que se dore, volver a añadir el pollo y, también, el curry y el vino. Cocer durante 40 minutos a fuego suave. Retirar el pollo. Mezclar el líquido resultante de la cocción con la mahonesa, la nata y los cacahuetes picados. Presentar el pollo, frío, con esta salsa por encima.
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