RECETASLANDIA
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Salsas y aliños
Bechamel
En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la harina. Mezclar bien, hasta que empiece a formarse una salsa...
Salsa verde
Batir todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Utilizar abundante perejil...
Salsa barbacoa
Mezclar todos los ingredientes y batir bien. Dejar reposar un poco antes de servir. Antes de hacerlo...
Salsa picante
Calentar la mantequilla y la cebolleta cortada a trozos. Añadir la harina y el agua caliente, batiendo para que se mezcle bien....
Guacamole
Partir los aguacates, quitarles el hueso y vaciarlos con la ayuda de una cucharilla. Colocar la pulpa de aguacate en un bol, añadi...
Salsa de aceitunas
Remojar la miga de los panecillos en el vinagre. Escurrirla bien y ponerla en el vaso de la batidora junto con las aceitunas y las...
All-i-oli
Pelar el ajo y machacar en un mortero hasta que esté hecho una pasta. Añadir la yema de huevo y trabajar con la mano de mortero en...
Aliño de naranja
Batir con un tenedor el aceite, el vinagre y la sal. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar. No hay que olvidar l...
Salsa de yogur y manzana
Salsa de verduras
Salsa romesco
Salsa tártara
Salsa de setas
Aliño de piña
Salsa de frambuesa
Aliño de avellanas
Mayonesa
Salsa bordelesa
Aliño de yogur
Salsa cazadora
Salsa española
Aliño francés
Salsa oriental
Aliño de mostaza
Vinagreta
Salsa de pepinillos
Salsa al tabasco
Salsa rosa con Emmental
Salsa de tomate
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Viernes, 12 de Marzo del 2010
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